Histoire & Patrimoine
De la Fondation à la Restauration
Le Monastère de San Pelayo de Cerrato, situé à Cevico Navero (Palencia), est un témoignage précieux du patrimoine historique et spirituel de la Castille. Fondé en 934, ce monastère fut un centre religieux, culturel et économique majeur pour la région. Son emplacement stratégique à flanc de colline, au cœur d’un environnement naturel d’une grande beauté, en faisait un refuge spirituel favorisant l´autosuffisance monastique.
Au fil des siècles, le monastère a traversé de profonds bouleversements historiques, connaissant des périodes de prospérité comme de déclin. Suite à la désamortisation de 1835, l´édifice fut abandonné, au point de frôler loubli. Pourtant, son héritage est resté gravé dans la mémoire historique de la région.
Grâce à la Fundación Grupo Siro, le projet de restauration a pu être mené à bien, rendant au monastère sa grandeur originelle et rétablissant son lien avec le paysage naturel environnant. Aujourd´hui, le Monastère de San Pelayo de Cerrato s´érige comme un phare du patrimoine retrouvé, garantissant la préservation de cet héritage séculaire pour les générations futures.
Patrimoine Culturel
& Historique
L´Espagne est un pays d´une richesse unique, ayant accueilli de multiples cultures qui ont façonné notre identité actuelle: notre caractère, notre gastronomie et nos traditions.
Patrimoine Culturel
& Historique
L´Espagne est un pays d´une richesse unique, ayant accueilli de multiples cultures qui ont façonné notre identité actuelle: notre caractère, notre gastronomie et nos traditions.
Nos édifices les mieux préservés sont les témoins d´une époque révolue, évoquant la vie qui animait autrefois ces lieux.
Grâce à Lucía et Juan Manuel, ce monastère a été restauré avec un soin
exemplaire, préservant des éléments originaux datant du IXe siècle.
L´expérience culinaire rend hommage aux recettes qui ont forgé la région depuis des siècles, qu´il s´agisse de la sublimation des produits du terroir ou de la célébration des saveurs traditionnelles. Quelques jours passés au Monastère de San Pelayo vous permettront de saisir toute l´essence du patrimoine sacré et culturel de la Castille-et-León.
Patrimoine Naturel
Le Monastère de San Pelayo bénéficie d’un cadre naturel exceptionnel au sud-est de Palencia. Entouré de cultures sèches et d’un paysage de forêts de chênes verts, il marque la transition entre la steppe castillane et la vallée. Ici, onze sources alimentent l’Arroyo del Maderón, un affluent de la rivière Pisuerga. Cette zone à la biodiversité extraordinaire est un véritable refuge pour les amoureux de la nature, impatients de découvrir la faune et la flore locales.
Patrimoine Naturel
Le Monastère de San Pelayo bénéficie d’un cadre naturel exceptionnel au sud-est de Palencia. Entouré de cultures sèches et d’un paysage de forêts de chênes verts, il marque la transition entre la steppe castillane et la vallée. Ici, onze sources alimentent l’Arroyo del Maderón, un affluent de la rivière Pisuerga. Cette zone à la biodiversité extraordinaire est un véritable refuge pour les amoureux de la nature, impatients de découvrir la faune et la flore locales.
Le monastère est niché au cœur d’un bois méditerranéen où les genévriers, les chênes verts et les chênes rouvres se mêlent à une végétation sauvage variée.
Le long des rives du ruisseau, les peupliers s´épanouissent, tandis que les prairies se couvrent de luzerne, d´avoine et de blé. Dans le sous-bois, vous trouverez de la lavande, du romarin, du thym et des ajoncs, ainsi que des cistes
et des églantiers, offrant une mosaïque de paysages qui se transforment au fil
des saisons.
Le jardin du monastère, d´une superficie de six hectares, abrite une grande variété d´arbres, des chênes-lièges séculaires aux genévriers, en passant par les pins et les cerisiers, tous parfaitement intégrés au paysage environnant.
Se promener dans ce jardin est une invitation à communier avec la sérénité et la beauté de l´environnement.
Vivez des expériences qui laissent une trace
Des moments uniques qui inspirent, émeuvent et traversent le temps.